Oteller yüksek gelir potansiyelleri nedeniyle günümüzde girişimcilerin sıkça değerlendirdiği bir yatırım türü hâline gelmiştir. Turizm sektörünün önemli yapı taşlarından biri olan otelcilik sektörüne girişim yapmadan önce dikkatlice araştırılması ve karar verilmesi gereken pek çok unsur bulunur. Otel açmak için gereken belgelerin neler olduğunu öğrenmek ve doğru adımları atmak otel açma sürecini hızlandırabilecek önemli etkenler arasındadır. Çeşitli ihtiyaçlara hitap eden farklı otel çeşitleri bulunur. Girişimcilerin hangi otel türünü tercih edecekleriyse bazı değişkenlere bağlıdır.
Otel Nasıl Açılır?
Otel açmak yasal gereksinimler ve atılması gereken stratejik adımlar nedeniyle kimi zaman uzun ve karmaşık bir süreç olabilir. Girişimcilerin otelin türü, konumu ve potansiyel müşterileri gibi önemli konular üzerine düşünerek uzun soluklu bir plan yapmaları işletmenin başarıya ulaşabilmesi için kritiktir.
Otel açmak isteyen girişimcilerin dikkat etmesi gereken önemli adımlar şu şekilde sıralanabilir:
- Otelin Yerine Karar Vermek: Girişimci öncelikle oteli hangi konumda açmak istediğini belirlemelidir. Otelin konumu potansiyel müşteri profilinin belirlenmesinde önemli bir rol oynar. Örneğin bir otelin üniversite çevresinde ya da tatil beldelerinde konumlanmış olması müşteri profilinin büyük ölçüde netleşmesini sağlar.
- Otel Türünü Seçmek: Otelin hangi hizmetleri kapsayacağı ve konumu otelin türünü belirleme konusunda önemli ipuçları sunar.
- İş Planı Hazırlamak: Seçilen konumdaki diğer otelleri incelemek, pazar araştırması yapmak, gerekli sermayeyi ve yatırımı bulmak, uzun vadeli işletme planı oluşturmak bu adımda yer alır.
- Müşteri Profilini Belirlemek: Otelinizde konaklayacak müşterilerin gereksinimleri, odaların dekorundan sunulacak diğer hizmetlere kadar pek çok unsur otelin içeriğini belirlemektedir. Örneğin ailelere yönelik bir otelde çocuk havuzu bulundurma zorunluluğu vardır. Ancak sadece on iki yaş ve üzeri müşterilere hizmet eden otellerde böyle bir zorunluluk bulunmaz.
- İmar İzni: Kurulması planlanan otel için belediyeler tarafından verilen imar izin belgesi alınmalıdır. Bu belgeyle planlanan otelin kurulmasına izin verilmiş olunur. Ayrıca otelin kanunla belirlenen çevre düzenlemelerine de uyması gerekir.
- Gerekli Belgelerin Tamamlanması: Bir otel açmak için hazırlanması veya alınması gereken belirli belgeler bulunmaktadır.
- Personel İstihdamı: Bazı tesis türlerinde müşteri memnuniyetini sağlamak ve hizmet kalitesini artırmak için kanunda belirtilen sektörel deneyim süreleri aranmaktadır.
- Sigorta Kayıtları: Hem otelin açılması hem personeller için yapılması gereken çeşitli sigorta işlemleri bulunur.
Açılabilecek Otel Türleri Nelerdir?
Çeşitli yıldızlı otellere ek olarak kanunda belirtilen farklı otel türleri de bulunmaktadır. Girişimciler açmayı planladıkları otelin türünü ve istenen özelliklerini önceden belirleyip bu doğrultuda aksiyon almalıdır. Turizm Tesislerinin Niteliklerine İlişkin Yönetmelik’te bu otel çeşitlerinin neler olduğu ve sahip olması gereken özellikler belirtilmiştir.
Bu oteller şu şekilde sıralanabilir:
- Oteller: Müşterilerin konaklama ihtiyacına ek olarak yeme içme, eğlence ve toplantı gibi ihtiyaçlarını da karşılayabilecekleri tesislerdir. Turizm Tesislerinin Niteliklerine İlişkin Yönetmelik’in 19. maddesinde otellerin bir ve beş yıldız arasında sınıflandırıldığı ve yıldızlar için gereken nitelikler açıklanmıştır.
- Tatil Köyleri: Doğal güzelliklerin içerisinde ve yöresel değerlerin korunmasına özen gösterilerek kurulan tesislerdir. Tüm cephelerinde en fazla üç katlı olarak görülen yapılar bulunur. Bir tesisin tatil köyü sayılabilmesi için yönetmelikteki şartları sağlamış en az altmış odasının bulunması gerekir.
- Butik Oteller: Yönetmelikte geçen turizm ve konaklama için belirlenen koşulları asgari düzeyde yerine getiren, deneyimli ve eğitimli veya sertifikalı uzman personelleriyle kişiye özel yüksek standartta hizmet veren otellerdir. Butik oteller en az on, en fazla altmış oda barındırır. Butik otellerde üstün kaliteli, özel tasarım ya da sanatçı tarafından özel olarak hazırlanmış tefriş, dekorasyon, donanım veya servis malzemeleri bulunur. Bu otellerin yatak odaları beş yıldızlı oteller için belirlenen nitelikleri taşır. Ayrıca butik otellerin müşteri kapasitesinin %50’si kadar deneyimli personel bulundurmaları da zorunludur.
- Özel Konaklama Tesisleri: Mimari özgünlük, tarihî değer, doğaya ait özellik, yerel, ulusal veya başka uluslara ait kültürleri yansıtan yapı, tefriş veya dekorasyon özelliklerinden en az birini ya da birkaçını barındıran tesislerdir.
- Moteller: Yönetmelikte yer alan turizm ve konaklama tesislerinin asgari özelliklerini karşılayan, yerleşim alanlarından uzak ve kara yollarına yakın yerlerde inşa edilen en az on odalı otellerdir.
- Pansiyonlar: En az üç, en fazla yirmi beş odalı tesislerdir. Bu tesislerde yemek ihtiyacının karşılanacağı bir alan ya da bu ihtiyacı karşılayabilecek basit mutfak düzenlemesi bulunur.
- Apartlar: Yönetmelikte belirlenen asgari özellikleri karşılayan, müşterilerin kendi yeme içme ihtiyaçlarını karşılayabileceği gerekli teçhizatları barındıran en az on odalı tesislerdir.
- Bungalovlar: Kanunda kamping başlığı altında geçen bungalovlar çeşitli koşullara bağlanmıştır. Kampingler çevreden çit veya duvar gibi düzenlemelerle ayrılır. Deniz, göl, dağ gibi doğal güzelliklerin içinde, müşterilerin kendi imkânlarıyla geceleme, yeme içme, spor yapma gibi ihtiyaçlarını karşılayabileceği bir tesis türüdür. Kampinglerdeki her yapı doğayla uyumlu materyallerle tek katlı olarak inşa edilir. Kampingler kampçı üniteleri, bungalov, çadır, çadır-araba veya motokaravandan oluşan iki kişilik, seksen metrekarelik alanlardır. Eğer kamping ünitelerinin hepsi bungalov olarak düzenlenmek isteniyorsa bungalovların sayısı otuzu geçemez.
Otel Açma Şartları Nelerdir?
Otel açmak için belirli belgelere sahip olmak, bu belgelere sahip olmak içinse otelin gerekli şartları yerine getirdiğinden emin olmak gerekir. Her otel çeşidi için kanunda belirtilen gereksinimlerin tamamına uyulduğundan da emin olunmalıdır.
Otel açma şartları şu şekildedir:
- Otel açabilmek için öncelikle bir taşınmaza sahip olmak ya da taşınmazı kiralamak,
- Sahip olunan bu taşınmazın gerekli yerlere kaydının yapılması,
- İstenilen belgelerin tamamlanması,
- Otellerdeki odaların sayılan asgari düzeydeki şartlara göre düzenlenmesi (Doğal ışık alacak şekilde ve banyolu, yatak, yastık, pike veya yorgan, çöp kutusu, telefon, kıyafet dolabı gibi düzenlemelere ek olarak iki yıldız ve üstü otellerde her odada klima bulunması gibi),
- Otelin imar planına uygun olması,
- Güvenlik sistemlerinin sağlanması.
Otel Açmak İçin Gerekli Sermaye
Otel açmak için çeşitli şekillerde tüzel kişilik oluşturulabilir. Bu tüzel kişiliklerin kimi bir miktar sermaye gerektirirken kimi sermayesiz de kurulabilir. Otel şahıs şirketi olarak kurulursa sermaye zorunluluğu bulunmamaktadır. Limited şirketler kuruluştan itibaren iki yıl içinde şirketin hesabında 50.000 Türk lirası bulunmalıdır. Anonim şirket açmak için gereken minimum sermaye tutarıysa 250.000 Türk lirası olarak belirlenmiştir.
Otel Açmak İçin Gerekli Belgeler
Yukarıda bahsedilen çeşitli şartlara uygun otellerin açılması için gereken belgeler şu şekildedir:
- İşletme Açma Ruhsatı: Otelin açılabilmesi için gerekli olan bu resmî belge yerel yönetim birimlerince yani belediyeler tarafından verilir.
- Turizm İşletme Belgesi: Gerçek kişilerin dilekçe ve tesis tanıtım raporunu, imza beyannamesini, iş yeri açma ve çalışma ruhsatını; tüzel kişilerinse dilekçe ve tesis tanıtım raporunu, imza sirkülerini, iş yeri açma ve çalışma ruhsatını beyan edip Kültür ve Turizm Bakanlığına başvurmaları gerekir.
- İmar Planı: Bölgenin yapılaşmaya uygun olup olmadığını gösteren bir belgedir. Plan, yerel yönetimler tarafından onaylanan yapı düzenlemelerini içerir ve otelin yapılacağı alanın yasalara uygun şekilde düzenlendiğini belgeler.
Otel Açmak İçin Gerekli İzinler
Otel açmak için hem belediyelerden hem Kültür ve Turizm Bakanlığından çeşitli belgeler alınır. Gereksinimleri konuma göre değişiklik gösterebilen bu belgeler şu şekilde sıralanabilir:
- Maliye vergi levhası fotokopisi,
- İtfaiye Dairesi Başkanlığından alınacak itfaiye raporu,
- Mali Hizmetler Müdürlüğünden alınacak borcu yoktur yazısı,
- MEB’den alınmış olan ustalık belgesi,
- Kuruluş gazetesi,
- Kira sözleşmesi veya tapu senedi,
- Yapı kullanma izin belgesi,
- İş yeri planını gösteren kroki,
- Hijyen eğitimi alındığına dair belgeler.
Otel Ruhsatı Nasıl Alınır?
Otel ruhsatları belediyelerin Zabıta Dairesi Başkanlığı Ruhsat ve Şube Denetim Müdürlüğünden alınır. Öncelikle Sıhhi Müessese Ruhsatı alınır, alındıktan sonra Umuma Açık İstirahat ve Eğlence Yeri İş Yeri Açma ve Çalışma Ruhsatı için başvuru yapılabilir.
Sıhhi Müessese İş Yeri Açma ve Çalışma Ruhsatı için:
- Dilekçe,
- Sıhhi Müessese İş Yeri Açma Ruhsatı başvuru beyan formu,
- Kiracıysa kira kontratı,
- İş yerinin özelliğine bağlı olarak itfaiye muayene raporu / yangın tüpü makbuzu,
- Kullanım alanı ve faaliyet konusunda Emlak Müdürlüğü görüşü,
- Oda kayıt belgesi (Bağlı olunan Ticaret Odası / Esnaf ve Sanatkârlar Odası),
- Hijyen eğitimi belgesi,
- Meslek eğitimi alındığına dair beyanname,
- Adres tespiti yazısı,
- İmza sirküleri istenmektedir.
Umuma Açık İstirahat ve Eğlence Yeri İş Açma ve Çalışma Ruhsatı içinse üstteki belgelere ek olarak;
- İlçe Emniyet Müdürlüğü yazısı,
- Umuma açık istirahat ve eğlence yerinde çalışacak personel hakkında kimlik bilgisi ile adli sicil ve bulaşıcı hastalığı bulunmadığına dair beyanname,
- Oda kayıt belgesi,
- Mesul müdür beyannamesinin bulunması gerekir.
Otel Açma Maliyeti Ne Kadar?
Otellerin maliyeti otelin türüne göre değişiklik gösterir. Her yıl yayımlanan Turizm Tesisleri Birim Maliyetleri Listesi’ne göre 2024 yılı için maliyetler şu şekildedir:
- 5 yıldızlı otellerde yatak başına: 699.174 TL
- 4 yıldızlı otellerde yatak başına: 483.155 TL
- 3 yıldızlı otellerde yatak başına: 358.296 TL
- 2 yıldızlı ve lokantalı otellerde yatak başına: 206.813 TL
- 2 yıldızlı otellerde yatak başına: 150.134 TL
- 1 yıldızlı otellerde yatak başına: 128.587 TL
- Butik otellerde yatak başına: 699.174 TL
- Kamping alanlarda ünite başına: 160.569 TL
- Pansiyonlarda yatak başına: 113.583 TL
| 5 yıldızlı otellerde yatak başına | 699.174 TL |
| 4 yıldızlı otellerde yatak başına | 483.155 TL |
| 3 yıldızlı otellerde yatak başına | 358.296 TL |
| 2 yıldızlı ve lokantalı otellerde yatak başına | 206.813 TL |
| 2 yıldızlı otellerde yatak başına | 150.134 TL |
| 1 yıldızlı otellerde yatak başına | 128.587 TL |
| Butik otellerde yatak başına | 699.174 TL |
| Kamping alanlarda ünite başına | 160.569 TL |
| Pansiyonlarda yatak başına | 113.583 TL |
Otel Nasıl İşletilir?
Günümüzde oteller sadece konaklama hizmeti vermemektedir. Çok çeşitli ek hizmetlerle otel deneyimleri daha doyurucu hâle gelmiş ve konaklama memnuniyeti artmıştır. Bu çerçevede otel işletmeciliği çok çeşitli alt başlığı da kapsamına almıştır:
- Personel Seçimi: Otel işletmek için çok çeşitli pozisyonlarda personel istihdamı yapılır. Müşteri memnuniyeti odaklı profesyonel bir ekip oluşturmak, konaklayanların deneyimini iyileştirmek için son derece önemlidir.
- Hijyen ve Temizlik: Otel işletmeciliğinde dikkat edilmesi gereken bir diğer önemli maddeyse işletmenin gerekli hijyen koşullarını sağlamasıdır.
- Finansal Hesaplamalar ve Muhasebe: Otellerin birden fazla geliri ve gideri vardır. Bu gelirlerin ve giderlerin doğru şekilde muhasebeleştirilmesi, ödenmesi gereken vergilerin, ödemelerin veya alacakların miktarının belirlenmesinde rol oynar. Başarılı bir otel işletmesine sahip olmak için muhasebe kayıtlarının eksiksiz ve doğru olması da gerekir.
- Fiyatlandırma: Gelir gider dengesine ve piyasaya göre oda ya da yatak fiyatlarının belirlenmesi gerekir.
- Çevrim İçi Görünürlük: Otelin daha geniş kitlelere ulaşabilmesi için internette varlık göstermesi son derece önemlidir. Sosyal medyayla ve reklam stratejileriyle otelin cirosunun artırılması hedeflenir.
- Güvenlik Sistemleri: Müşterilerin güvenini kazanmak ve olası kazaların önüne geçmek için otelin çeşitli bölgelerinde güvenlik kameralarının ve güvenlik görevlilerinin bulunması gerekir.
- Yiyecek İçecek Hizmetleri: Otelin akılda kalıcı olması için sunulan yiyecek içecek hizmetlerinin kalitesi önem arz eder. Müşteri profiline göre oluşturulmuş menülerle ve profesyonel aşçılarla bu hizmetin gerektiği gibi yerine getirildiğinden emin olunmalıdır.
- Sağlık ve Güvenlik: Otelin çeşitli aralıklarla ilaçlanması ve sağlık standartlarına uygunluğunun kontrol edilmesi gerekir.
- Rezervasyon Sistemleri: Müşterilerin mağduriyet yaşamaması için rezervasyonların doğru ve uygun şekilde yapılması gerekir.
Mükellef’le Şirket Kurmak Çok Kolay!
Hayalinizdeki oteli kurup misafirlerinizi ağırlamak istiyorsanız Mükellef olarak size bu konuda yardımcı oluyoruz. Hizmetlerimizle sadece Türkiye’de değil, Amerika’da ve İngiltere’de de yanınızdayız. Siz de Mükellef’le otel açma sürecini çok daha kolay şekilde yönetebilirsiniz. Hemen kaydolup uzman ekibimizin sunduğu uçtan uca çözümlerden faydalanarak mutlu Mükellef üyelerinin arasında yer alabilirsiniz.
